Обжаривать на углях, насадив на шампур, можно любое мясо. Главное  при выборе рецепта шашлыка помнить, что шашлык из свинины получится мягким, из говядины – более жестким, 
из баранины – ароматным и сочным,
из ягнятины – особенно нежным. Тем,
кто ищет легкий рецепт шашлыка,
стоит обратить внимание на мясо
курицы  или индейки. Готовить шашлык из мяса птицы удобно и быстро,
правда, иногда он выходит суховатым.

Природа! Мы ею окружены и объяты, бессильные выйти из неё, бессильные глубже в неё проникнуть… Мы живём среди неё, но ей чужды. Непрестанно говоря с нами, она не выдаёт своей тайны. Мы постоянно на неё воздействуем, но власти над ней не имеем.

И.В.  Гёте